Tomahawk
- grelhar
T-bone
- grelhar
O T-Bone é um corte que reúne duas zonas distintas da vitela, o lombo e a vazia, separados pela vértebra lombar em um característico formato de T.
A presença do osso garante mais sabor à carne e o marmoreio moderado mantém a sua suculência proporcionando uma experiência de consumo e degustação verdadeiramente distinta com um misto de sabores e texturas muito equilibrado e suculento.
Costeletão
- grelhar
O Costeletão é um corte de carne também conhecido “Chuletón” que incorpora uma parte do osso e alguma gordura que lhe dá um sabor elegante, mas intenso. ideal para saborear e partilhar numa refeição inesquecível.
É uma carne muito saborosa e macia, além de ser uma das melhores carnes vermelhas. Esta carne fica abaixo das costelas do animal.
Tornedó
- assar / grelhar
O tornedó é a parte mais grossa e carnuda do lombo da vitela.
O corte, na extremidade do lombo, apresenta-se como o mais tenro de todos os bifes. Carne suculenta e elegante. Tem uma textura amanteigada, que se derrete na boca, e um sabor subtil de forma compacta.
Picanha
- fritar / grelhar
Picanha, bife de alcatra ou tapilla de vitela, é um corte típico brasileiro extraído do dorso da vaca. Caracteriza-se pela tenrura da sua carne causada pelo pouco movimento que o animal faz com este músculo.
Muito macia e com uma capa de gordura uniforme, é ideal para quem busca sabor e qualidade para uma ocasião especial.
Posta
- fritar / grelhar
A posta é obtida exclusivamente a partir de peças designadas por lombinho, pojadouro, alcatra e posta falsa de carcaças de vitelas ou de vitelões.
Trata-se de um corte especial de carne que é retirado da perna em nacos com uma espessura de 3 a 5 cm.
Bifes do redondo
- fritar / grelhar
Ossobuco
- assar / estufar
Costeleta
- grelhar
Costela Mendinha
- assar / estufar / grelhar
Hambúrgueres
- fritar / grelhar
Os hambúrgueres NaturalMinho são feitos exclusivamente de carne picada dos nossos vitelos minhotos biológicos nascidos e criados na pastagem.
Hambúrgueres saudáveis com teor de gordura inferior a 20% e sem adição de conservantes ou outros quaisquer ingredientes.
Carne macia com sabor único, 100% Minhoto
Almôndegas
- estufar
As almondegas NaturalMinho são feitas exclusivamente de carne picada dos nossos vitelos minhotos biológicos nascidos e criados na pastagem.
Almondegas artesanais, saudáveis com teor de gordura inferior a 20% e sem adição de conservantes ou outros quaisquer ingredientes.
Carne macia com sabor único, 100% Minhoto!
Carne Picada
- estufar
A Carne picada NaturalMinho é feita exclusivamente dos nossos vitelos minhotos biológicos nascidos e criados na pastagem.
Carne biológica de elevada qualidade, saudável para o consumidor e para o meio ambiente.
Teor de gordura inferior a 20% e sem adição de conservantes ou outros quaisquer ingredientes.
Carne macia com sabor único, 100% Minhoto!
